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バースデーケーキ

オーブンが壊れてる間に迎えた夫の誕生日。
数日遅れてしまったけど新しいオーブンでスポンジ焼いて、夫の好きな苺ショートを作りました。
飾りにはプラチョコで作った白いバラを乗せて。
周りにはスポンジクラムをつけました。
バースデーケーキ_e0225239_10141663.jpg


最近はホイップクリームを作るのが全然うまくいかず、いつもダレダレ。
ちゃんと氷水の上にボールを重ねて冷やしながらハンドミキサーで泡立ててるのに、ある程度泡立つとそれ以上はどれだけ泡立てても角が立つまでのクリームになってくれません。
砂糖量が少ないのでそのせいなのかな~?
なので絞り出してもきれいな模様になりません。
バースデーケーキ_e0225239_1020295.jpg

でもスポンジの出来が良かったので美味しいケーキになりました。
夫も喜んでくれたので良かったです^^。


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by 87sweets | 2012-04-18 10:26 | スイーツ

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